Zerschneide den lila Teig mit Pizzaroller und Lineal. Was dann reinkommt, wird dich verzücken.


  • Am Vor Monat

    LeckerschmeckerLeckerschmecker

    Dauer: 4:07

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    Lies hier alles nach: www.leckerschmecker.me/apfelkuchen-mit-heidelbeerkruste/?&ref=yt
    Diese lilafarbene Pracht hat eine ganz besonders köstliche Füllung.
    Dafür brauchst du:
    Für den Teig:
    violette Lebensmittelfarbe (Heidelbeerpulver)
    3 EL kaltes Wasser
    300 g Mehl
    2 EL Zucker
    1/2 TL Salz
    250 g sehr kalte Butter
    Für die Füllung:
    1 kg Äpfel
    100 g Zucker
    1 Prise Salz
    Saft einer Orange
    2 TL Kardamom
    1 TL Zimt
    25 g Butter
    2 EL Wasser
    2 EL Speisestärke
    So geht es:
    1.) Mische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker und das Salz. Mithilfe einer Reibe machst du aus der kalten Butter viele kleine Butterflocken, die du dann unter die restlichen Zutaten knetest, sodass kleine Teigbrösel entstehen.
    2.) Rühre das Heidelbeerpulver mit kaltem Wasser an und gib es zu den Teigbröseln hinzu.
    3.) Knete den lilafarbenen Teig, bis er geschmeidig ist, forme in zu einer Kugel und stelle ihn kalt.
    4.) Schneide ein Drittel der Teigkugel ab und lege den Rest zur Seite. Rolle den Teig flach aus, lege ihn in eine ofenfeste Schüssel, drücke ihn fest und schneide den überstehenden Rand ab.
    5.) Schäle die Äpfel, entferne die Kerngehäuse und scheide die Äpfel in 1 cm dicke Stücke. Mische die Apfelstücke mit dem Zucker, dem Salz und dem Orangensaft. Schmilz die Butter in einem Topf und koche die Apfelmischung zusammen mit dem Kardamom und dem Zimt für 2 bis 3 Minuten auf. Dann kommt die mit Wasser angerührte Stärke hinzu, bevor die Mischung noch einmal aufgekocht wird und dann abkühlen muss. Gib dann die Äpfel in die mit Teig ausgelegte Schüssel.
    6.) Während die Äpfel abkühlen, rolle den restlichen Teig in einer eckigen Backform aus und schneide ihn in 3-4 cm breite Streifen. Flicht die Streifen zu einem Gitter.
    7.) Bestreiche die Außenseiten der mit Äpfeln gefüllten Teigschüssel mit Eiweiß, bevor du sie vorsichtig mit dem Gitter bedeckst. Drücke die Seiten fest, schneide den überstehenden Rand ab und pinsele auch das Gitter mit Eiweiß ein.
    8.) Stelle den Kuchen für 15 Minuten ins Gefrierfach und backe ihn dann für 10 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze, drehe dann die Hitze auf 175 °C herunter und lasse ihn für weitere 35 Minuten im Ofen.
    Guten Appetit!
    Das Rezept zum zweiten Video findest du hier: www.leckerschmecker.me/koestlicher-kuchenberg/?&ref=yt

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Ms. Pfannkuchen
Ms. Pfannkuchen

Ich finde meistens das Bonus Video sogar besser als das andere.

Vor 28 Tage
Mo Har
Mo Har

Wär ja mal ne prima Idee für Halloween 😁

Vor 29 Tage
Agnieszka Dymel
Agnieszka Dymel

Kann man die 2EL Wasser auch ohne Blaubeerpulver nehmen? Oder dann gar kein Wasser?

Vor 29 Tage
dark Angel
dark Angel

Ein Lila Apfel Kuchen? Wie cool meine Schwiegermutter steht auf Lila den mach ich ihr!😍😍😍😍😍😍

Vor 29 Tage
Elfriede Weiss
Elfriede Weiss

Super 👏👌

Vor 29 Tage
Isabella Hinz
Isabella Hinz

Lecker 😋👍

Vor 29 Tage
lilly_bibinator klein
lilly_bibinator klein

Wo gibt es das Heidelbeer oder Blaubeerpulver 😘❤️🤔🤔????

Vor 29 Tage
Joëlle Kurt
Joëlle Kurt

Wie schneidet man denn teig mit dem pizzaroller... okee

Vor 29 Tage
Leandro
Leandro

Immer diese Sätze die...

Vor 29 Tage
Gaming Dude
Gaming Dude

Schickes Tattoo auf deinem Arm😙

Vor 29 Tage
Annalena Henli
Annalena Henli

HAMMER!!!👍🔨🔨

Vor Monat
Ирина
Ирина

Wunderbar!!!👍😋

Vor Monat
Gabriel Stöcker
Gabriel Stöcker

Normal wenn man das Gitter macht lässt man bisschen Platz. Sieht dann schöner aus. Aber richtig gutes Rezept!

Vor Monat
Enes-Yusa Sarioglu
Enes-Yusa Sarioglu

Dritter 😂

Vor Monat
P K
P K

Das ist ja wirklich höchst interessant und spannend. Bitte erzähl uns mehr davon 👍

Vor 28 Tage
Finja Gerres
Finja Gerres

Bei mir Erster

Vor Monat
Caty Line
Caty Line

Super!

Vor Monat

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