SO machst du ein Gericht, mit dem du richtig angeben kannst.


  • Am Vor 6 Tage

    LeckerschmeckerLeckerschmecker

    Dauer: 3:12

    Dieses leckere Rezept ist wie gemacht für den Herbst.
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    Lies hier alles nach: www.leckerschmecker.me/rinderfilet-mit-bacon-butter/?&ref=yt
    Dafür brauchst du:
    Für die Bacon-Butter:
    100 g Bacon
    250 g Butter
    1 EL Paprikapulver
    1 Bund Petersilie
    1 EL Honig
    Salz und Pfeffer
    Für die Herzoginkartoffeln:
    750 g Kartoffeln (mehligkochend)
    75 g Butter
    2 Eigelb
    Salz, Pfeffer, Muskat
    Für die Spinat-Parmesan-Soße:
    250 g Champignons
    300 g Babyspinat
    200 g Sahne
    Parmesan (etwa eine Handvoll)
    Salz, Pfeffer und Muskat
    Ausserdem:
    1 Stück Rinderfilet (Mittelstück)
    So geht es:
    1.) Brate zunächst den Bacon in einer Pfanne von beiden Seiten gut an. Daraufhin nimmst du die Bacon-Streifen aus der Pfanne und legst sie zwischen zwei Küchentücher, damit der Bacon nicht so vor Fett trieft.
    2.) Schneide den Bacon in kleine Stücke und gib ihn mit der zimmerwarmen Butter, dem Paprikapulver, Salz, Pfeffer, einem Bund frischer Petersilie und einem Löffel Honig in eine Schüssel und vermenge alles miteinander. Das übriggebliebene Bratfett aus der Pfanne kannst du auch wunderbar dazugeben.
    3.) Diese Masse gibst du auf ein Stück Frischhaltefolie, mit der du dann eine Wurst formst. Diese Folien-Wurst legst du dann in den Kühlschrank.
    4.) Nun stampfst du die zuvor gekochten Kartoffeln in einer Schüssel. Wenn du keinen Kartoffelstampfer hast, geht das auch mit einer Gabel. Gib Butter, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat dazu und vermenge alles gut miteinander.
    5.) Diese Masse füllst du nun in einen Spritzbeutel. Mithilfe dieses Spritzbeutels kannst du kleine Kartoffelhauben (auch Herzoginkartoffeln genannt) auf ein Backblech spritzen. Bestreiche sie mit Eigelb und ab in den Ofen, bei 175 °C Umluft für 15 Minuten.
    6.) Jetzt brätst du zunächst die Champignons an und gibst anschließend den Babyspinat, die Sahne sowie Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Auch eine kleine Schale geriebener Parmesan darf nicht fehlen. Das gibt noch einmal eine schöne Würze.
    7.) Und jetzt zum wichtigsten Teil des Gerichts: dem Rinderfilet. Am besten brätst du das gute Stück kurz von allen Seiten an. Dann legst du das Filet bei 130 °C Umluft für 30 Minuten in den Ofen.
    8.) Erinnerst du dich noch an die Folien-Wurst? Die holst du aus dem Kühlschrank. Sie müsste jetzt hart geworden sein. Wickle die Butter aus der Folie und schneide sie in ca. 2 cm dicke Scheiben.
    9.) Jetzt kannst du die Teller anrichten: Hol das Filet aus dem Ofen, drapier es auf einem Champignon-Spinat-Bett, füge die Herzoginkartoffeln hinzu und lege als Krönung ein Stück Bacon-Butter oben auf das Stück Fleisch.
    Guten Appetit!
    Hier kommst du zum zweiten Rezept: www.leckerschmecker.me/aioli-roastbeef/?&ref=yt

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I KK
I KK

Bestimmt lecker .Aber zu schnell vorgeführt

Vor 13 Stunden
Igfy
Igfy

tolle Gerichte, aber da fehlt eindeutig noch 1 Liter Ketchup, Zucker und Fett.

Vor 3 Tage
Igfy
Igfy

mhhh wie lecker Kräuterbutter mit gebratenem Speck schön versaut...

Vor 3 Tage
Sabine Heidel
Sabine Heidel

Huch, kein Kaese im Bonus- Video.......

Vor 3 Tage
Claudia Abibulajewa
Claudia Abibulajewa

Das wäre genau meins!!!

Vor 4 Tage
Mulleflupp
Mulleflupp

Gib es zu Weihnachten bei uns.Many thx

Vor 4 Tage
Lennart Sommer
Lennart Sommer

Zu dem Rezept hätte ich jetzt mal ne kurze Frage. Ich bin jetzt nicht so der größte Pilz Fan, also mir schmecken sie einfach nicht. Was könnte man anstatt Pilze dazu nehmen?

Vor 4 Tage
Mulleflupp
Mulleflupp

Pilze weglassen und nur Spinat rahm sauce

Vor 4 Tage
Sylvie U
Sylvie U

Mmmmmm lecker 🤑

Vor 5 Tage
Mikels Productions Frankfurt
Mikels Productions Frankfurt

"Leckerschmecker", der Name ist Programm, sieht mega leckerschmecker aus!! Dickes LIKE! :-))

Vor 5 Tage
Silvio Hertzel
Silvio Hertzel

Ein Rezept zum richtig Abnehmen. Eins, was richtig satt macht, wenig Kohlenhydrate hat, viel Ballaststoff *und* toll schmeckt. Das würde ich mir wünschen.

Vor 5 Tage
Silvio Hertzel
Silvio Hertzel

@Transpluto1 Es soll auch schmecken, nicht nur sättigen.

Vor 5 Tage
Transpluto1
Transpluto1

Silvio Hertzel Löschpapier mit Mineralwasser !

Vor 5 Tage
DerJochenAmZocken DE
DerJochenAmZocken DE

Genial

Vor 6 Tage
Neighborhood BBQ
Neighborhood BBQ

Tolle Gerichte. 👍👍. Grüße von uns

Vor 6 Tage
Umpa Lumpa
Umpa Lumpa

Die Kardiologen wird, es wie fast immer auf diesem Kanal freuen, so wird die Kundschaft nie enden😉

Vor 6 Tage
Ayse S.
Ayse S.

😍😍😍😍😍

Vor 6 Tage
Tobi31071982
Tobi31071982

Lagere die Eier einen Monat lang bei Zimmertemperatur und trinke sie roh. Das Ergebnis wird dir durch den Kopf gehen.

Vor 6 Tage
Mirjam Petrischkeit
Mirjam Petrischkeit

Ne Menge FETT aber ist ja bekanntlich Geschmacksträger ;)

Vor 6 Tage
3Kg Nutella
3Kg Nutella

Ich bin 3Kg Nutella und da ist viel zu wenig Nutella drin !

Vor 6 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

DU bringst mich auf die Palmöl!

Vor 6 Tage
wer bist du
wer bist du

Fände ich voll toll 👍 Aber wer bin ich nur? Und vor allem wo?

Vor 6 Tage
Pixel xl
Pixel xl

Cool 😎 🤣

Vor 6 Tage
P K
P K

Rezeptvorschlag : gefülltes, gebackenes Kamel. 👍 Dazu nehme man ein Kamel, fülle dies mit einem Esel, den füllt man mit einem Kalb, welches mit einem Schaf gefüllt wird. In das Schaf kommt als Füllung ein Puter, welcher mit einer Gans gefüllt ist, welche mit einer Ente gefüllt ist. Diese füllt man wiederum mit einem Hähnchen in das eine Taube als Füllung kommt und darin eine Wachtel als Füllung erhält. Zudem wird in die Wachtel noch ein Ei gefüllt. Natürlich kann man die einzelnen Schichten nach Belieben würzen und marinieren! Im Anschluss grabe man ein Loch wo das gefüllte Kamel hineinpasst, lege es hinein und fülle es bis zum Rand mit glühenden Kohlen. Danach mit Steinen abdecken und 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Fertig ist das Gericht für Hochzeit, Geburtstag, Neujahr. Dazu reiche man am besten Kartoffeln, Reis und eine leichte Sahnesoße. Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen einen enormen Appetit. Viel Spaß beim Nachkochen. Wenn man nicht alle Tierarten beisammen bekommt, kann man auch auf andere ausweichen und kreativ sein. Alles gute beim experimentieren! 😋

Vor 6 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

+P K Stimmt Beduinen sind etwas besonderes. Wegen der Keime muss man, wie auch örtlich gewohnt, unbedingt die linke Hand abhacken, den Rest wie bei Tomaten unter fließend Wasser, wie zB dem Nil, gewohnt waschen. Es fressen sich uU dabei Krokodile fest. Aus denen kann man schicke Schuhe und Handtaschen machen. Das Fleisch wird auf jeden Fall verwertet! zB als Füllung Bedu.

Vor 4 Tage
P K
P K

+Freebird fly to Sky Beduine? Nein danke! So etwas ekliges und dreckiges wie Menschen esse ich nicht... Zu ungesund und voller Keime! Trotzdem Danke.

Vor 4 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

Mir ist bei dieser Gelegenheit übrigens eine Rezeptalternative eingefallen: Falsches Kamel, mit nur 2 Zutaten: 1 Dromedar, 1 Beduine - Als Nachtisch, Sandkuchen, auch nur mit 2 Zutaten: Original-Sand & Wasser (alte Förmchen aus Kinderzeiten dürfen hier wieder reaktiviert werden)

Vor 6 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

+Chihuahua Love Ja, der schmeckte aber irgendwie komisch. Du musst wissen, Theaterschminke, bääääääh!

Vor 6 Tage
Chihuahua Love
Chihuahua Love

Hat da jemand einen Clown gefressen😂😂😂

Vor 6 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

Das Bonus-Vid ist mein Fav. Warum wohl? Richtig - keine Zwiebeln - und kein XXX, kein YYY, kein ZZZ. (Wer mich kennt, bitte 2x denken)

Vor 6 Tage
Mo Su
Mo Su

Köstlich! Danke für all Eure tollen Videos! 🍽

Vor 6 Tage
Pappschachtel i
Pappschachtel i

Ziemlich festlich.

Vor 6 Tage
P K
P K

+Freebird fly to Sky Ironie 😅😋

Vor 6 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

+P K "Scheidung" hmpf - thats me, my

Vor 6 Tage
P K
P K

🐫Gefülltes und gebackenes Kamel für Geburtstag, Scheidung, Neujahr und alle anderen Feste?! 🐫🎉🎹🎈🍻🐫

Vor 6 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

Und dann - da - PK!

Vor 6 Tage
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

Bring mir DIE ja nicht auf Ideen, bzw. Blätterteig!

Vor 6 Tage
Alexa Schulz
Alexa Schulz

🤤

Vor 6 Tage
Doris Lechler
Doris Lechler

Die Rezepte sehen Sau lecker aus!👍

Vor 6 Tage
mimi's kochspass
mimi's kochspass

👍🌷

Vor 6 Tage
keep smile
keep smile

Das roast beef wäre mir zu durch. Ansonsten sieht es lecker aus.

Vor 6 Tage
elmo fire
elmo fire

+keep smile alles gut ..esse selber gerne bleu..

Vor 5 Tage
keep smile
keep smile

+elmo fire sorry, sollte nicht pampig rüber kommen. Bin in meiner Familie nur immer djedie wegen ihren Fleischessgewohnheiten (medium rare am liebsten) schief angeguckt und belächelt wird (Marke: wie kann man sowas nur essen?). Bin da wohl etwas empfindlich. Jeder wie er will... Schönen Tag noch und sorry noch mal! 💐

Vor 5 Tage
Sησωflαкe • ฬσʅƒ ツ
Sησωflαкe • ฬσʅƒ ツ

+elmo fire ja deswegen ja, ich mag noch zähe sachen, solange ich jung bin und sie kauen kann ^^

Vor 6 Tage
KiTTy 222
KiTTy 222

+elmo fire Das zweite Rezept ist Roastbeef

Vor 6 Tage
elmo fire
elmo fire

+Sησωflαкe • ฬσʅƒ ツ wie der alte Fritz es schon proklamierte...aber ehrlich durch ist doch furchtbar zäh....

Vor 6 Tage
Soulsissy
Soulsissy

Beide Rezepte jeweils ein 5* Menü und doch so einfach zum Nachkochen. Besten Dank für die immerwährenden super leckeren Gerichte die ihr zaubert! 😘👌

Vor 6 Tage
شهيوات مريم CHHIWAT MARIAM
شهيوات مريم CHHIWAT MARIAM

كام عربي مر من هون يلا اعدكم

Vor 6 Tage
Elfriede Weiss
Elfriede Weiss

Ja, so leckere Sachen ...

Vor 6 Tage
ID_ flexer
ID_ flexer

Ihr seid die besten yummy

Vor 6 Tage
Simone Gröller
Simone Gröller

1

Vor 6 Tage
3Kg Nutella
3Kg Nutella

A

Vor 6 Tage

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