Mixe 500 g Himbeeren mit diesen 3 Komponenten. Das wir...


  • Am Vor 22 Tage

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    Dauer: 4:12

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    So viel Frucht auf einmal vereint sich selten in einem Torten-Rezept. Und obendrein musst du die Leckerei nicht mal backen...
    Lies hier alles nach: www.leckerschmecker.me/maracuja-kokos-kuechlein/?&ref=yt
    Dafür brauchst du:
    Für die Passionsfruchtschicht:
    2 Passionsfrüchte
    50 g Mango, in kleine Würfel geschnitten
    20 g Zucker
    150 ml Passionsfruchtsaft
    2 Blatt eingeweichte Gelatine
    Für die Himbeerschicht:
    500 g Himbeeren, frisch oder gefroren
    5 EL Orangensaft
    120 g Himbeermarmelade
    1 EL Vanillearoma
    5 Blatt eingeweichte Gelatine
    Für den Keksboden:
    75 g Kekse
    25 g Kokosraspel
    50 g geschmolzene Butter
    Für die Kokosmousse:
    400 ml Kokosmilch
    60 g Zucker
    250 ml geschlagene Sahne
    6 Blatt eingeweichte Gelatine
    Für den Tortenguss:
    500 ml Wasser
    7 Blatt eingeweichte Gelatine
    75 g Zucker
    So geht es:
    1.) Schmilz den Zucker im Topf und lösche ihn mit dem Passionsfruchtsaft ab. Gib die Passionsfrüchte hinzu und koche alles kurz auf, bevor du die eingeweichte Gelatine einrührst. Lass die Mischung abkühlen, bis sie lauwarm ist, und mische die Mangowürfel darunter. Fülle sie anschließend in eine Form und stelle sie ins Gefrierfach.
    2.) Gib die Himbeeren, den Orangensaft, die Marmelade und das Vanillearoma in einen Mixer und püriere alles gut durch. Koche dann die Mischung in einem Topf auf, bevor du die Gelatine unterrührst. Werde die Himbeerkerne los, indem du alles durch ein feines Sieb streichst, und lasse die Mischung dann abkühlen.
    3.) Nimm die fest gewordene Passionsfruchtmischung aus dem Gefrierfach und lege sie in eine Form, die etwas größer ist. Schütte nun die Himbeercreme darüber und stelle das Ganze zurück ins Gefrierfach.
    4.) Zerdrücke die Butterkekse zu feinen Krümeln und vermenge sie mit den Kokosraspeln und der geschmolzenen Butter. Fülle die Masse in die Form, die so groß ist wie die der Passionsfrucht-Himbeer-Scheibe und stelle sie in den Kühlschrank.
    5.) Erwärme die Kokosmilch mit dem Zucker in einem Topf und rühre die Gelatine unter. Lass die Mischung abkühlen, bevor du die geschlagene Sahne unterhebst.
    Jetzt kommt alles zusammen: Lege die fest gewordene Passionsfrucht-Himbeer-Scheibe umgedreht in eine noch größere Form und schütte vorsichtig die Sahne-Kokos-Mousse darüber.
    6.) Nimm dann den Keksboden aus dem Kühlschrank und drücke ihn in die Sahne-Kokos-Mousse. Stelle alles über Nacht ins Gefrierfach.
    7.) Für den klaren Tortenguss mischst du einfach den Zucker in erwärmtes Wasser, gibst die Gelatine hinzu und lässt die Flüssigkeit auf 25 °C abkühlen, bevor du sie über die fertige Torte gießt.
    8.) Garniere das Kunstwerk am unteren Rand rundherum mit ein paar Kokosflocken.
    Guten Appetit!

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Sonja Angerer
Sonja Angerer

Zum Glück gibt es pflanzliche Gelantine

Vor 19 Tage
Marina Felizia Blendl
Marina Felizia Blendl

An das Team von leckerschmecker Ihr macht immer so coole und leckere Videos ich versuche immer alles nach zu backen/kochen beim zu sehen bekomme ich immer Hunger Danke 😋😍

Vor 19 Tage
Jutta Pitz
Jutta Pitz

Wow. Sieht echt lecker aus. Ich werde es mal propieren. 👍👍👍👍

Vor 19 Tage
Madame Glamour 91
Madame Glamour 91

Krass aber sehr aufwändig

Vor 19 Tage
Ursel Heute
Ursel Heute

Da muss man eine Woche vorher anfangen um fertig zu werden.

Vor 20 Tage
Seda Metin
Seda Metin

Süpersiniz

Vor 20 Tage
Nadine Ich bin, wie ich bin.
Nadine Ich bin, wie ich bin.

Beides gefällt mir 👍

Vor 21 Tag
Deniz Ce
Deniz Ce

Gut, das der rote Kreis den Rand der Springform markiert, würde er das nicht tun, hätte ich den Rand der Springform vermutlich nicht entdeckt.

Vor 21 Tag
Rosi Schneider
Rosi Schneider

Ich liebe euren Kanal aber mich nervt es dass man für alles Gelatine braucht 😍😘

Vor 21 Tag
Sonja Angerer
Sonja Angerer

Gott sei dank gibt es pflanzliche Gelantine

Vor 19 Tage
ThermiMarry
ThermiMarry

Leckerschmecker immer wieder tolle Rezepte danke danke danke

Vor 21 Tag
peterfrom vanuatu
peterfrom vanuatu

haha gucke hier http://www.youtube.com/watch?v=sDytOuGDWVo&t=1s

Vor 21 Tag
Angelina Holzschuh
Angelina Holzschuh

Ich frag mich echt wie ihr den 2ten Kuchen aus der Form rausgebracht habt

Vor 21 Tag
Knight Wolf
Knight Wolf

Kennt jemand eine Alternative für die Kokosnuss?

Vor 21 Tag
Anna Shapovalova
Anna Shapovalova

Knight Wolf Milch

Vor 20 Tage
Eggsy
Eggsy

Immer diese Titel 🙄

Vor 21 Tag
MySister Andme
MySister Andme

Der Aufwand ajajajajajaaj !!

Vor 21 Tag
FillY
FillY

Also bei der ganzen Gelatine hat man ja gleich schon ein ganze Tier mitgegessen 🤣

Vor 21 Tag
Alexandra Ulrich
Alexandra Ulrich

Echt coole Rezepte, die einfach nachzumachen sind, aber muss man denn 3x im Video die Werbung für euer Buch reinhauen? Ich verstehe das, dass ihr stolz auf euer Buch seid & ihr es auch an die neuen User bringen wollt, aber es ist auf Dauer (in jedem Video) echt zu viel Werbung dafür :(

Vor 21 Tag
Лена Еделштейн
Лена Еделштейн

Sieht ja wirklich lecker aus aber zu viel Aufwand ☝️

Vor 21 Tag
NORA _Frieden
NORA _Frieden

Ich schwöre ich habe nie ein schlechtes Video von euch gesehen. Ihr seit die besten auf YouTube.👍👍👍👍👏👏👏👏

Vor 21 Tag
Alexander Wegelin
Alexander Wegelin

Echt Super 👌

Vor 21 Tag
Trixie. W
Trixie. W

Wie löse ich Gelatine richtig auf?

Vor 21 Tag
Sieglinde Hoeller
Sieglinde Hoeller

Was kann man statt kokosmilch nehmen da ich diese nicht vertrage...geht nur sahne auch?

Vor 21 Tag
Alexander Wegelin
Alexander Wegelin

Ja

Vor 21 Tag
Maxi Fl
Maxi Fl

Wie heißt die Musik bei 2:16

Vor 21 Tag
Rekhyt1000
Rekhyt1000

Mürbeteig bei 180°C für 40 Min abbacken? Nichts gegen das Rezept, aber das kann doch unmöglich stimmen... 10 Minuten bei 200°C sollten mehr als ausreichen. Bei Ersterem würde man mehr mit einem Brikett rechnen dürfen als mit einem Tortenboden...

Vor 21 Tag
Hnnx
Hnnx

Ehhh Obst

Vor 21 Tag
mimi's kochspass
mimi's kochspass

👏👏

Vor 21 Tag
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

Süssspeisen = Leckerschmeck. Absolute Feinschmecker nehmen statt Vanille-Aroma die teuren -Schotten. Dies ist aber kein Verbesserungsvorschlag, sondern ein Alternativvorschlag, da bestimmt über 90 Prozent auch mit dem Aroma glücklich sind. Gefallen hat mir die Idee mit dem Saft und dem Pudding.

Vor 21 Tag
sfw Donit
sfw Donit

Beim ersten Rezept wäre es viel cooler gewesen, wenn ihr den boden auf die andere seite gemacht hättet, dann wären die beiden fruchtfüllungen sone art Überraschung gewesen!

Vor 21 Tag
Elfriede Weiss
Elfriede Weiss

Geniale Idee 🙌👍❤️

Vor 21 Tag
Annalena Henli
Annalena Henli

Lecker schmecker!😆👍

Vor 21 Tag
Master Voodooox
Master Voodooox

Ich dachte das wären nur drei Komponenten.

Vor 21 Tag
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

Der Boden, das weise, das gelbe (Augenzwinker)

Vor 21 Tag
Sarah Zweidinger
Sarah Zweidinger

Diese Rezepte sind so genial! Weiter so!❤

Vor 21 Tag
Royalex
Royalex

der praktikan hat vergessen, den titel zu vervollständigem

Vor 21 Tag
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

JAHRRR, manchmal vergesse sogar ich mich!

Vor 20 Tage
Anna Panauer
Anna Panauer

Du hast deine Rechtschreibung vergessen!

Vor 21 Tag
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

@Rolex: AB IN DIE ECKE!! Eselskappe auf! (HA - das kennste nicht, gell!)

Vor 21 Tag
Royalex
Royalex

+Freebird fly to Sky bruuh😂😂

Vor 21 Tag
Freebird fly to Sky
Freebird fly to Sky

Der Besserwisser hat vergessen, den Satzanfang UND die Hauptwörter GROSS zu schreiben.

Vor 21 Tag
Mathi Evoli
Mathi Evoli

Kann ich statt Gelatine was anderes nehmen ?

Vor 22 Tage
Yuno Gasai
Yuno Gasai

AgarAgar Aber schmeckt grässlich weil es aus Algen gemacht wird

Vor 21 Tag
Sarah Zweidinger
Sarah Zweidinger

Agar agar ist die Vegetarische Variante

Vor 21 Tag
Reaper666184
Reaper666184

Agar Agar

Vor 21 Tag
FLY2CGN Aviation
FLY2CGN Aviation

Wie lecker👏👏👏

Vor 22 Tage
Molang Pusheen
Molang Pusheen

Die Mini-Springform ist sooo süß!!! 😍😍😍

Vor 22 Tage
Stella Cat
Stella Cat

Wer liebt die Farbe von Himbeeren auch so ? XD

Vor 22 Tage
ThermiMarry
ThermiMarry

Ichhhhhh

Vor 21 Tag
Goldsternenstaub
Goldsternenstaub

Ich :)

Vor 21 Tag
Ein Kleines Soso
Ein Kleines Soso

Ich Soso schön😍

Vor 21 Tag
Sarah Zweidinger
Sarah Zweidinger

Iiiiich!😍

Vor 21 Tag
Caty Line
Caty Line

Iiiiiiiiich :')

Vor 22 Tage

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